Marchouchée

Liban
30 minutes
4
  • 1 grand oignon
  • 1 kg de chou blanc
  • 1 tasse à café de gros burghol blanc
  • sel, poivre, huile végétale pour friture

Préparation

Couper en lamelles l’oignon, faire frire dans l’huile, ajouter le chou coupé en morceaux et faire revenir avec l’oignon à feu doux durant 10 minutes. Ajouter le burghol trempé au préalable, mettre sel et poivre, couvrir et laisser mijoter jusqu’à cuisson.